Воспитанники астраханских реабилитационных центров продолжают осваивать навыки кулинарии
Педагоги Харабалинского социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних «Вера» уделяют особое внимание вопросам социализации воспитанников, изучению основ здорового образа жизни и правильного питания. В рамках программы «Труд — дорога в будущее», которая успешно реализуется в центре, педагоги средних и старших возрастных групп еженедельно проводят занятия. Так в специально оборудованной комнате социализации ребята получают практические навыки по кулинарии. Девочки стремятся узнать все тайны кулинарии и научиться готовить по всем правилам. Мальчишек же больше интересует процесс превращения сырых продуктов во вкусную и полезную пищу.
Сегодня воспитанницы центра вместе с педагогом приготовили шарлотку с яблоками, чтобы самим отведать вкусное лакомство и угостить остальных ребят. Сначала девочки познакомились с общими сведениями о продуктах, необходимых для изготовления пирога, затем узнали о процессах, происходящих с ними при тепловой обработке. Вместе с педагогом освежили в памяти правила по технике безопасности и санитарно-гигиенические требования.
«Когда работаешь в команде, то всё всегда получается быстрее и лучше. Мы все старались, и наша шарлотка с яблоками удалась на славу. Этот первый пирог, приготовленный собственноручно, навсегда останется в моей памяти», — поделилась своими впечатлениями Самира.
Полученные знания помогут накормить семью, принять гостей, а может быть и сделать первый шаг в выборе специальности. Педагоги центра «Вера» уверены, что воспитанники смогут использовать приобретённые знания и умения в повседневной жизни.