Полезные советы на кухне вам понравилось, так что мы продолжаем.
1. разбивайте яйца в отдельную посуду.
Только в том случае, если вы разобьёте яйцо сразу в миску с тестом, скорее всего, в него угодят и частички скорлупы. Поэтому лучше подготовить яйца отдельно и затем добавить их в общую тару. В случае, если ошибка уже совершена, удалить скорлупу можно будет после того, как пирог приготовится и охладится. Все скорлупки опустятся на дно, и их можно будет легко убрать.
2. будьте осторожны при перемешивании сухих ингредиентов.
Чтобы избежать урагана из муки и других сыпучих ингредиентов во время работы с миксером, добавляйте их в миску небольшими частями и начинайте перемешивать на минимальной скорости. Для дополнительной защиты застелите рабочую поверхность бумажными полотенцами.
3. используйте разную утварь для сладкой и солёной пищи.
Чтобы не допустить появления странного привкуса у выпечки, разделите ваши ножи, Лопатки и доски на те, которые используете для солёных и сладких продуктов. Так ваш торт точно никогда не станет солёным.