БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ ПЛОХО ОТРАЖАЕТСЯ НА МОЗГЕ
Люди, следующие здоровому образу жизни, стремятся к правильному питанию и употребляют в пищу побольше овощей и фруктов. Однако, эксперты заявили, что такой рацион, скорее всего, отрицательно скажется на работоспособности головного мозга.
Ученые института Оксфорд выявили интересный факт, оказывается, что люди, отдающие предпочтение растительной пище в своем рационе, сильно рискуют своим здоровьем. Более того, настоящие вегетарианцы рискуют получить большие проблемы с функционированием мозга.
После полугода изучения ученые смогли определить, что вегетарианство совсем не является полезным, как считалось раньше. Чрезмерное употребление только продуктов растительного происхождения – овощей, фруктов, зелени - может способствовать понижению массы мозга человека.
Британские специалисты, опытным путем зафиксировали, что в организме людей, которые стараются свой рацион улучшить с помощью вегетарианской еды, белковый баланс понемногу начинает сдвигаться, освобождая место фруктам и овощам. А систематическое отторжение животной пищи и ее замена, крайне отрицательно сказывается на здоровье организма.
Как сообщается исследователями, витамин В-12, отсутствие которого может послужить причиной развития болезней крови и проблем с центральной нервной системой, содержится только в животных продуктах, таких как рыба, печень или молоко, являющихся важнейшими источниками витаминов и полезных веществ.
Ученые сделали такие выводы, на протяжении продолжительного времени, наблюдая за группой, состоящей из более сотни человек разных возрастов. Они провели некоторые эксперименты, с помощью которых обнаружили склонность к ухудшению памяти и уменьшение мозговой активности в группе испытуемых, предпочитающих растительную пищу. Кроме этого, объем и масса самого мозга таких людей, по показателям отставали от результатов других участников эксперимента.
Работники медицины считают уменьшение головного мозга центром когнитивных проблем. При этом эксперты из Оксфорда рассматривают это, как нарушение обмена веществ организма и, повышение на 7-13 процентов, индекса массы тела.
За некоторыми из испытуемых наблюдали более пяти лет. В связи с этим эксперты могут утверждать, что отказавшись от животных продуктов можно нанести вред головному мозгу, который отразится на его функциях. В еще более запущенных случаях, подобная диета сможет привести к необратимым последствиям нарушения работы мозга.
http://www.raut.ru/news/bolshoe_kolichestvo_fruktov_i_ovoshc...