Сыровары обсудили выполнение программы по импортозамещению
Представителифермерских хозяйств и сырных производств встретились на съезде Союза сыроваров,который прошел 15 февраля в Химках. Основой повестки мероприятия сталообсуждение вопросов качества продукции, выполнения программы импортозамещения,решение кадровых и сбытовых вопросов отрасли.
Инициировалпроведение съезда истринский сыровар Олег Сирота. На съезде предпринимательотметил, что в России открылось уже более четыреста сыроварен, и что наряду споявлением новой отрасли и открывшихся возможностей накормить странуобозначились проблемы. Съезд призван обсудить вопросы господдержки, введениястандартов качества для сыроваренной продукции, критерии, по которым фермерможет претендовать на членство в Союзе сыроваров России, вопросы сбыта,обучение специалистов-сыроваров, участие в Международном Чемпионате сыра в этомгоду и многое другое.
На съездесыровары каждый поделился опытом и сложностями, с которыми столкнулись. Многоговорилось о проблемах с закупкой пищевого оборудования и заквасок, которых встране нехватка. Вопросы были обращены напрямую к представителям Министерствасельского хозяйства РФ и Министерства промышленности, которые присутствовали насъезде. Чиновники заверили сыропроизводителей, что проблемы с оснащениемпроизводств постепенно решаются, появляется отечественное оборудование схорошим соотношением цена/качество, на которое можно взять льготный кредит.
Производственные мощности предприятий, выпускающих закваску, расширяются.
На съезде выступили глава округа Химки Дмитрий Волошин , директор Департаментапищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФЕвгений Ахпашев, заместитель руководителя Россельхознадзора РФ Николай Власов,заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской областиВладислав Леонов, первый вице-президент «Опоры России» Владислав Корочкин,заместитель генерального директора «Агентства развития бизнеса» Калужскойобласти из Калужской области Николай Тубеншляк, Мария Елкина от Департаментасельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроенияМинпромторга РФ и другие.