Этнопарк «Кочевник» под Сергиевым Посадом пригласил гостей попробовать блюда бурятской кухни
В кафе этнопарка «Кочевник» в Сергиево-Посадском городском округе можно попробовать традиционное бурятское блюдо — буузы, а также другие изыски бурятской кухни. Об этом рассказали в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья. Буузы — это паровые мясные пельмени, обычно из говядины или баранины. Форма напоминает юрту — традиционное жилище кочевников. Готовят буузы, заворачивая начинку в тонкое тесто, далее отправляют в пароварку. У блюда есть несколько вариантов начинки: мясо с луком и специями... Читать дальше...