Из чего состоит вино? И сколько выпитых бокалов потенциально не вредят здоровью
Вино — алкогольный напиток, получаемый путем ферментации виноградного сусла, — использовалось людьми начиная с зарождения цивилизации. Однако до сих пор ведутся дискуссии о реальных свойствах компонентов вина и их воздействии на клетки. Вино сохраняет в себе различные органические соединения винограда, такие как полисахариды, кислоты и фенольные соединения. Эти вещества обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и участвуют в кардиометаболическом процессе.