В Ипатово выпустили первую на Северном Кавказе сухую сыворотку
Новая линия на заводе «Сыродел» будет производить три тысячи тонн ценного порошка ежегодно. Сыворотка – это побочный продукт производства сыров. Прежде её сдавали на сушку другим предприятиям, расположенным за пределами Ставропольского края. А иногда просто сливали, как отходы. Теперь – будут перерабатывать. Сухая сыворотка – один из самых востребованных молочных продуктов. Её используют в пищевой…