По знаку зодиака Рак - без холодца ему никак

И вновь наша традиционная предновогодняя рубрика «Маска, я тебя знаю!» Предупредим сразу: отгадать, кого мы спрятали под маской, непросто. И лишь очень внимательные читатели, знакомые с этим человеком, смогут «вычислить» его по каким-то словам.

Ответы принимаем 25 декабря, в пятницу, с 9 (раньше не звонить!) до 10 утра по телефону 3-29-95. Первому, кто угадает человека в маске, тот подарит бутылку шампанского и набор конфет. Итак, дерзайте!

- До нового года осталось всего ничего. Вы уже начали готовиться к празднику? Продукты, подарки?

- Продукты сейчас закупать заранее не имеет смысла: их можно купить в любое время и в любом количестве. А вот подарки покупаем заранее, чтобы не попасть в ажиотаж последних предновогодних дней. Ну и, конечно, список гостей уже составлен.

- Большой получился?

- Человек 12, наверное, соберется. Приедут четверо родственников из Иркутска, нас четверо (мы с женой и сын со своей подругой), сосед и компаньон со своими семьями.

- Покупать подарки близким и друзьям - дело для многих непростое. А как у вас с этим?

- Стараюсь дарить подарки не абы какие, а практичные, которые не будут поставлены на полку, а пригодятся в жизни.

- Своей жене уже приготовили подарок?

- Она не любит, чтобы я покупал ей подарки - не доверяет (смеется). Предпочитает, чтобы оплатил тот подарок, который она сама себе выберет. Ну а это как раз и облегчает мою задачу. Внучке подарим, конечно, игрушки - она еще маленькая, ей два годика.

- До какого возраста вы верили в то, что Дед Мороз приносит ночью подарок под елку?

- Лет до шести, наверное. И мне очень хотелось, чтобы Дед Мороз подарил мне большого игрушечного медведя.

- Мечта сбылась?

- Да. Лет так в 28, наверное (смеется).

- Каким Новый год был в детстве, что осталось в памяти?

- Это, конечно же, елка - мы ставили живую, большую. Наряжали ее вместе, радовались. Семья была большая, детей много. Как и все советские семьи в то время, все садились за стол, веселились. Родители разрешали нам, детям, не спать в эту ночь хоть до скольки.

А готовили то, что было возможно в то время купить. Мы помогали взрослым готовить, даже самые маленькие суетились.

- Сейчас, во время гастрономического изобилия, что готовите?

- Обильного застолья у нас сейчас нет: может, потому, что много есть в 12 ночи - не есть хорошо для здоровья. Стол стал скромнее. Но однозначно накануне варим холодец, а 31-го делаем один салат, чаще всего из кальмаров, и одно горячее. Практика показала, что ломящийся от еды новогодний стол ни к чему. Все это долго стоит на столе, а назавтра частенько приходится развозить всю оставшуюся еду по друзьям, ведь только холодца варится целое ведро. И вообще, я думаю, новогодний праздник - это 1 января, а 31-го - только ожидание праздника, хотя в этом ожидании тоже есть своя прелесть.