Ишимская запеканка в форме символа города удалась на славу
В 100-литровых казанах для горожан и гостей Ишима были сварены морс из клюквы, крестьянская похлебка и каша с изюминкой.
Главное событие дня – приготовление запеканки с рыбой «По-славянски». Готовили ее в огромной жаровне размером 4x2 метра, которая была выполнена специально к празднику в виде символа города, что красуется на гербе и флаге города - огромного карася. Повара проворно и умело заполняли форму, покрытую фольгой, тонкими ломтями картофеля, горбуши, лука и сыра. Одного картофеля на запеканку ушло около 500 кг.
Венчал торжество огромный костер:
Масленица загорела -
Всему миру надоела...
Здорово, прощай,
На тот год приезжай!
НАТАЛЬЯ КУТЫРЕВА
tumentoday.ru