«Аппетитный» бизнес: секрет успеха кондитерского предприятия Новосибирской области
Мечта детства – тысяча пирожных в день, только ребенком Ксения хотела их съесть, а сейчас собственноручно стряпает. Во вкусной профессии – 15 лет. До 80 килограммов заварного выпускает ежедневно – и всё это, знает точно, уплетут за обе щёки. Ксения Колесникова, кондитер: «Потому что кормим и садики, и школы, также продукцию возим в Искитим, Бердск, и, конечно же, в Новосибирск». Мегаполис «съедает» до половины продукции предприятия. В рамках района – давно тесно. Стабильный рынок сбыта – ярмарки: там цены ниже, чем в среднем по городу. Читать дальше...