Арбузных развалов в Истре прибавилось
Продажа арбузов в городском округе Истра в этом году ведётся активнее, чем годом ранее. По крайней мере, в администрации выделили для торговли этой ягодой больше точек.
Продажа арбузов в городском округе Истра в этом году ведётся активнее, чем годом ранее. По крайней мере, выданных в администрации разрешений на торговлю этой ягодой намного больше.
Как рассказал Истра.РФ заместитель руководителя администрации г.о. Истра Александр Айрапетов, в этом году муниципальными властями было выдано 40 разрешений на торговлю арбузами. Но в итоге на начало августа в округе действует 27 объектов сезонной торговли, где торгуют и арбузами. По словам чиновника, к началу сентября планируют добавить еще 3 точки.
Для сравнения: прошлым летом в округе точек сезонной торговли было почти в два раза меньше – 17.
Принято считать, что арбузы, купленные на официальных бахчевых развалах, отвечают всем требованиям по санитарным нормам. Качество товара у частников, мол, на совести продавцов.
Как бы то ни было, в начале июля "Роскачество" запустило масштабную проверку на безопасность и качество арбузов. Исследование пройдёт в два этапа: сначала специалисты проверят ранние арбузы, а потом более поздние, которые появятся в конце августа. Эксперты, в частности, проверят, есть ли разница между тем, где именно покупать арбузы, и влияет ли место продажи на их качество и безопасность. Образцы продукции будут закуплены в супермаркетах, на рыночных развалах, а также в точках продаж с машин у дороги, сообщили в "Роскачестве".
Ягоды проверят по 174 параметрам. Так, в лабораторных условиях эксперты определят микробиологические показатели продукции – например, присутствует ли в ней кишечная палочка, плесень и дрожжи; а также проведут исследования на заражённость вредителями, некарантинными грибными болезнями и вирусологическими болезнями (мозаичная болезнь арбуза). Кроме того, профессиональные аттестованные дегустаторы проведут органолептическую оценку ягоды на запах и вкус, состояние плодов и степень зрелости. Арбузы также проверят на наличие нитратов и пестицидов.