На строящемся в Калининграде корабле открыли камбуз
КАЛИНИНГРАД
Сытый моряк – довольный моряк. На фрегате “Адмирал Эссен”, строящимся на заводе “Янтарь” для Черноморского флота, сегодня завершился один их важных этапов швартовных испытаний. На борту корабля заработал камбуз.
АЛЕКСЕЙ АНКУДИНОВ, КОРРЕСПОНДЕНТ: «Как известно, новый фрегат для Черноморского флота носит имя адмирала Николая Оттовича Эссена, чья фамилия в переводе с немецкого означает “кушать”. О гастрономических пристрастиях знаменитого флотоводца доподлинно ничего не известно, но обед, приготовленный сегодня, ему бы точно понравился».
Меню на корабле составляет начальник столовой, но последнее слово всегда за командиром. Поджарка из свинины, шницель, картофель на гарнир, обязательно свежие овощи и фрукты. Гордость камбуза – хлеб своей выпечки. Рацион под стать назначению фрегата – выполнять задачи вдали от родных берегов. Запасов продуктов хватает на целый месяц автономного плавания.
На камбузе кашеварят четыре кока. Сейчас им помогает персонал заводской столовой. Нужно накормить почти 60 человек. Пока что это военпреды, корабелы и командирский состав. Полный экипаж “Адмирала Эссена” в три раза больше.
ФАРИД КЯЗИМОВ, СТАРШИЙ КОК: «У нас как большая дружная семья. Мы готовим и вкладываем душу. Если какие-то жалобы, мы рассматриваем и вводим корректировки. Сегодня только килограммов 16 свинины ушло, килограмма три капусты. Сегодня не так много, как это будет в будущем. Пища доброкачественная. Выдачу пищи разрешаю».
По корабельным обычаям ответственный сдатчик фрегата дарит личному составу первое меню. Кстати, набор блюд сегодня не праздничный, а повседневный.
ВИКТОР БАШАШИН, ОТВЕТСТВЕННЫЙ СДАТЧИК СКР “АДМИРАЛ ЭССЕН”: «Сегодня вы присутствуете на одном из элементов швартовных испытаний корабля, который по традиции совмещается с приёмом пищи всех основных людей, которые задействованы на испытаниях корабля».
Открытие камбуза и столовой – это один из последних этапов подготовки к заселению экипажа. Моряки переедут на борт корабля в первой половине августа. Как уже сообщалось ранее, фрегат планируется передать военно-морскому флоту уже в этом году.