Томатный суп с курицей и фриттата с овощами: школьные столовые Кемеровской области обновили меню

Целую линейку соков, новые супы и овощные блюда добавили в школьное меню в Кемеровской области. Интересные и полезные блюда учащиеся смогут попробовать уже в новом учебном году.

В школьных столовых Кемеровской области провели обновление детского меню. В горячее питание учащихся младших классов добавили 10 новых блюд. Новинки: куриный суп с булгуром, помидорами и болгарским перцем, томатный суп с курицей, фасолью и овощами, овощная фриттата. Помимо этого, разнообразили линейку напитков, добавив в меню яблочно-ананасовый, яблочно-клубничный (с лимоном) и апельсиновый соки. При изменении меню учли и пожелания родителей учащихся, добавив в рацион школьников салат из морской капусты.

Специалисты объясняют, что изменения в меню школ Кемеровской области вносят регулярно — это традиция, которая не зависит от сезонности.

Руководитель «Центра компетенций в сфере организации школьного питания Кузбасса» Анастасия Панькова рассказала, что в течение года проводятся профессиональные конкурсы, собираются предложения от родителей и учеников, а также выясняется, какие блюда больше всего нравятся школьникам.

Главным принципом в организации питания учащихся в Кузбассе является его прозрачность. Внедрение цифровизации помогает родителям самостоятельно планировать рацион ребенка из предложенных вариантов, а также контролировать соответствие блюд заявленному меню в рамках программы «Родительский контроль». Родители учащихся в Кемеровской области могут прийти в школу и продегустировать блюда.

Помимо Кемеровской области, новые рационы для школьников были разработаны и в Рязани, Волгограде и Белгороде. Уже несколько лет адаптируют популярные блюда для детского рациона и в Москве. На детские столы такие блюда попадают после того, как на соответствие всем нормам их проверит Роспотребнадзор. Взрослые блюда на детский манер, например, воки, итальянские пасты, равиоли, пользуются у школьников большой популярностью. Также в столовых появились буфеты с полезными перекусами: фруктовыми и овощными дольками, натуральными лимонадами и фрешами. А вот от использования соли и сахара при приготовлении блюд в Москве практически отказались.

Нужно отметить, что столица давно удерживает лидирующие позиции в организации школьного питания. Для школьников в Москве готовят комбинаты питания, и они строго следят за тем, чтобы дети и подростки в школах получали только качественное, сбалансированное и безопасное питание. В столице уже на протяжении нескольких лет действует масштабный проект по преобразованию школьных столовых — «Мой школьный ресторан». В рамках проекта необходимым оборудованием были укомплектованы более 150 пищеблоков школ, а обеденные залы превратились в настоящие дизайнерские пространства, где школьники чувствует себя комфортно, любят проводить свободное время. Как отмечают папы и мамы учеников, дети ходят в столовые с большим удовольствием.

Напомним, что в 2021 году на обеспечение школьников горячим питанием было выделено около 60 млрд. рублей.

«Все субъекты Федерации, все школы смогут получить необходимую поддержку для того, чтобы дети младших классов имели горячее питание», — сказал глава Минфина Антон Силуанов.