В Бурятии при поддержке Алексея Цыденова развивается единственная в регионе осетровая ферма
Предприниматель Валентин Прохоренко прививает жителям республики новую рыбную традицию
На рынок Бурятии вышла продукция единственной в республике осетровой фермы. Реализацию уникального инвестпроекта оценил глава региона Алексей Цыденов в ходе рабочей поездки в Иволгинский район. Подробности — в материале Vostok.Today. Основатель фермы по выращиванию осетра — Валентин Прохоренко в организовал такое производство в селе Сотниково Иволгинского района весной прошлого года. Осетр против омуля Десять лет назад он переехал в Бурятию из Казахстана. Долго искал занятие по душе: заниматься традиционным для республики разведением крупного рогатого скота или овец Валентину Прохоренкову не хотелось. Нужна была необычная идея. Как рассказал предприниматель в интервью региональному СМИ, сам он большой любитель рыбалки, поэтому решил организовать ферму по выращиванию осетра. На воплощение замысла ушло несколько лет. Предприниматель закупил в Кемерово 1500 мальков, построил специальный ангар для выращивания осетров в комфортных условиях. Следующий шаг — приобретение специального оборудования и установка бассейнов с устройством замкнутого водоснабжения. Мощность рыбного хозяйства рассчитана на 5 тонн продукции в год. Рыбины, готовые к употреблению, предприниматель получил в конце прошлого года. Первыми потребителями продукции стала семья. Приготовленный и украшенный зеленью осетр подали к новогоднему столу. В этом году Прохоренков начал поставлять осетра в торговые предприятия. При этом предприниматель старается не продавать замороженного осетра. Для этого Валентин Прохоренков договорился с одним магазином в Улан-Удэ о сотрудничестве и поставил там аквариум. «Правда, культура потребления осетра для Бурятии новая, здесь все-таки традиционной рыбой считается омуль, но надеюсь, что постепенно появятся и новые традиции», — говорит предприниматель. Ранее мы писали: В Бурятии при поддержке главы региона крепнет местное самоуправление Фото: сайт правительства Бурятии. Глава Бурятии Алексей Цыденов развитием фермы остался дозволен, оценив предпринимательскую инициативу Будущее осетровой фермы Осетровый бизнес-проект Валентин Прохоренков полностью реализовал за счет своих сбережений. Кредит брать принципиально не хотел, так как его обслуживание приведет к росту цены продукции. Да и риск большой. Но для дальнейшего развития фермы предпринимателю придется искать средства. А планы большие: нужно модернизировать кислородную систему и заняться вопросом озонирования. Кроме того, фермер планирует увеличить мощность хозяйства в два раза и построить второй цех площадью 250 квадратных метров. Этой весной он также собирается закупить еще 2 тысячи штук молоди осетровых. А в будущем предприниматель намерен организовать производство икры осетровых. Глава региона проектом остался дозволен, оценив предпринимательскую инициативу. «Человек взял и организовал рыборазводную ферму. Спрос очень высокий, перед нами покупатель почти всю крупную рыбу забрал. Поэтому будем ему помогать. Компенсируем ферме 90% затрат на закуп малька, половину стоимости оборудования и треть затрат на приобретение кормов», — пообещал Алексей Цыденов.