В Кимовском районе откроют линию переработки молока
Она позволит перерабатывать до 5 тонн молока в сутки
27 декабря в Кимовске на базе сельскохозяйственного кооператива «Кимовский фермер» торжественно откроют линию по переработке молока. Новое производство позволит перерабатывать до 5 тонн молока в сутки. Сырье принимают и от крестьянско-фермерских хозяйств, и с личных подсобных хозяйств Кимовского, Узловского и Веневского районов. Сейчас в кооператив ежедневно поступает около 800 кг молока.
Здесь уже производят творог и шесть сортов сыра: «Моцарелла», «Буррата», «Сулугуни», «Адыгейский», «Брынза» и «Рикотта».
Планируется в дальнейшем наладить выпуск пакетированного молока, сметаны, йогурта и сливочного масла. В прошлом году кооперативу выдали грант на развитие производства в размере 4,4 млн рублей. Средства были выделены из федерального и регионального бюджетов.
В ежегодном послании к Тульской областной Думе Губернатор региона Алексей Дюмин поставил задачу по увеличению производства молока, создания и развития новых механизмов вовлечения малых форм хозяйствования на селе в товарное производство. Реализация подобных проектов в полной мере соответствует поставленным главой региона задачам.
В открытии линии примут участие заместитель председателя правительства – министр сельского хозяйства Тульской области Дмитрий Миляев, глава администрации муниципального образования Кимовский район Эдуард Фролов, члены кооператива.