В Кимовском районе откроется линия по переработке молока

27 декабря в Кимовске на базе сельскохозяйственного потребительского сбытового (торгового) кооператива «Кимовский фермер» состоится торжественное открытие линии по переработке молока.

Планируется, что в мероприятии примут участие заместитель председателя правительства – министр сельского хозяйства Тульской области Дмитрий Миляев, глава администрации муниципального образования Кимовский район Эдуард Фролов, члены кооператива.

В ежегодном послании к Тульской областной Думе губернатор региона Алексей Дюмин поставил задачу по увеличению производства молока, создания и развития новых механизмов вовлечения малых форм хозяйствования на селе в товарное производство. Реализация подобных проектов в полной мере соответствует поставленным главой региона задачам.

Новое производство позволит перерабатывать до 5 тонн молока в сутки. Сырье принимают как от крестьянско-фермерских хозяйств, так и с личных подсобных хозяйств Кимовского, Узловского, Веневского районов. Сейчас в кооператив ежедневно поступает около 800 кг молока.

Здесь уже производят шесть сортов сыра («Моцарелла», «Буррата», «Сулугуни», «Адыгейский», «Брынза», «Рикотта») и творог. В планах наладить выпуск пакетированного молока, сметаны, йогурта и сливочного масла. Вся продукция делается исключительно на натуральном молоке, полученном от крестьянских хозяйств. Уже первые поставки продукции в Тулу, в магазин «Честная еда», специализирующемся на реализации натуральной продукции фермеров, показали ее популярность среди покупателей областного центра.

Мощным стимулом для организации линии по переработке молока стал грант на развитие производства в размере более 4 миллионов рублей. Средства были выделены в прошлом году из федерального и регионального бюджетов. Всего же с учетом заемных и собственных средств кооператива в производство было вложено более 8 миллионов рублей.

В настоящее время на переработке и транспортировке молока работают 6 человек. По мере расширения производства планируется открыть еще несколько рабочих мест.

Справка. Сельскохозяйственный кооператив – это организация, созданная сельскохозяйственными товаропроизводителями и (или) ведущими личные подсобные хозяйства гражданами на основе добровольного членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности, основанной на объединении их имущественных паевых взносов в целях удовлетворения материальных и иных потребностей членов кооператива.