В Челябинске прошел рейд по школьным столовым
Сотрудники Министерства образования совместно с региональным Роспотребнадзором провели рейд по школьным столовым. Всего было проверено четыре школы.
Сегодня, 17 декабря, прошла проверка столовых в образовательных организациях, по которым были получены жалобы на организацию горячего питания.
Оценивалось состояние школьных пищеблоков, соблюдение режима хранения продуктов и качества готовых блюд, а также чистоту в столовой, соблюдение профилактических мер сотрудниками пищеблока.
Рейды прошли в трех школах Челябинска — № 89, 151 и 93 гимназию, а также в школе №48 в Копейске.
«На самом деле многие претензии тех, кто обратился в Министерство образования, в ОНФ и к нам, оказались обоснованными.
В некоторых школах, действительно, блюда подаются не горячими или той температуры, которая не соответствуют установленной норме. В этих случаях мы предписали исправить работу мармитов — специального оборудования, предназначенного для подогрева горячих блюд с сохранением их вкуса. Кроме того, был установлен факт нарушения технологии приготовления гарнирных блюд (макарон).
Все эти нарушения организаторам питания предстоит исправить», — рассказала заместитель начальника отдела надзора по гигиене детей и подростков территориального управления Роспотребнадзора Елена Мурашова.