Экс-мэр Шахт будет производить пиво под брендом «Южная Бавария»
Бывший мэр Шахт, ресторатор Денис Станиславов и группа инвесторов организовали в Шахтах производство пива.
Пивоваренный завод «Южная Бавария» будет выпускать шесть сортов пива — светлое, янтарь, пшеничка, гранат и темные сорта. Об этом сообщает издание «Город N», ссылаясь на руководителя пивзавода. «На начальном этапе продукция не будет подвергаться процессу пастеризации, хотя оборудование позволяет. Светлые сорта будем фильтровать. То, что живое пиво нельзя долго хранить — один из многочисленных мифов о пивоварении», — рассказал г-н Станиславов. По его словам, в строительство завода было вложено 30 млн руб. Лицензия Росалкогольрегулирования получена, производство пива «Южная Бавария» уже началось. К июлю 2024 года производственная мощность предприятия составит 40 тонн пива в месяц, далее планируют выйти на объемы до 80 тонн продукции в месяц. Как сообщил Денис Станиславов, большая часть продукции будет реализовываться через собственные рестораны и магазины в Ростове и Москве. Также руководство завода ведет переговоры с 50 реализаторами в Шахтах, Новошахтинске, Красном Сулине, Зверево и Москве. В планах компании — вывести «Южнаяю Баварию» в тройку крупнейших пивзаводов на Дону.