Крымская фирма «Аскания Юг» планирует
начать выращивать кофе. Производство не только уменьшит стоимость продукции для
населения, но и внесет вклад в решение проблемы мирового дефицита кофе – на данный
момент его запасы приближаются к критической отметке. Эксперты отмечают, что
открытие нового производства сможет восполнить приблизительно 25% объема изготавливаемого
на планете кофе. По материалам сайта
"Импортозамещение в России".
Компания привлекла к работе
специалистов, которые на протяжении нескольких лет исследовали различные
области полуострова, выясняя, где находятся наиболее благоприятные условия для
выращивания кофейных деревьев. Исследования показали, что растение в большинстве
районов можно посадить в открытый грунт. Однако в некоторых областях существует
потребность в строительстве специальных теплиц во избежание замерзания деревьев,
которые и планирует возвести «Аскания Юг». Их площадь составит порядка 25 тысяч
гектаров, а вход туда будет открытым для жителей ближайших населенных пунктов.
Следует отметить, что эксперты в ходе
экспериментов обнаружили необычные свойства кофейного дерева, посаженного рядом
с виноградными плантациями – кофе наделяется свойствами винограда. Зерна будут
обладать виноградным привкусом, а эспрессо, приготовленный из них, приобретет
алкогольную крепость 1-2%.
Помимо выращивания кофейных деревьев
компания вложит средства в строительство площади, на которой будет обжариваться
кофе. Сумма инвестиций составит сотни миллионов рублей. «Аскания Юг»
позаботилась о безопасности людей, поэтому подобный завод будет располагаться
вдали от мест жительства, чтобы высокая концентрация кофеина в атмосфере не
нанесла вред здоровью.
Следует отметить, что на производстве
планируется открыть большое количество вакансий, т.к. завод будет работать в
три смены. Однако отбор кандидатов строгий, поскольку несколько часов в парах
кофе – тяжелое испытания для организма. Помимо хорошей зарплаты работникам
будут получать сладости и другие премии в качестве компенсации за работу в
тяжелых условиях.
После открытия тепличного комплекса и
завода «Аскания Юг» начнет заниматься созданием сети пекарен.
