Можно брать. Роскачество назвало марки качественного кваса

В Роскачестве определили качественные марки кваса. Проверку прошли более 70% рынка напитка, лабораторные испытания проходили по 50 параметрам, сообщает PRIMPRESS.

Продукцию анализировали, произведенную в Москве, Московской, Тульской, Самарской, Тверской, Липецкой областях, в Краснодарском и Ставропольском краях, в Калмыкии, Чувашии и один квас – из Белоруссии.

Согласно опросу Центра изучения потребительского поведения Роскачества, покупатели боятся приобрести испорченный квас с патогенными микроорганизмами.

По данным исследования, ни в одном из образцов не обнаружено превышений по содержанию тяжелых металлов – мышьяка, свинца, кадмия или ртути, не было нарушений и по части микробиологии – в напитках не нашли сальмонеллу и кишечную палочку. Нарушения норм в части содержания дрожжей и плесеней в квасе также нет.

При этом в исследованных «Яхонт» и «Ржаной бочонок» он уже есть. Однако квас «Лидский», несмотря на высокие оценки, не может претендовать на получение знака качества, так как произведен не в России, а требуемый уровень локализации продукции для присвоения государственного знака качества составляет не менее 98% от себестоимости товара.