Салат с курицей, грецкими орехами и ананасом

Изысканный оригинальный и очень вкусный салат! Куриное мясо прекрасно дополняется сочностью ананаса, пикантностью грецких орехов, нежными сыром и сладкой кукурузой. Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола.​

Ингредиенты:
- куриное филе 300 грамм;
- ананасы консервированные 150 грамм;
- орехи грецкие 100 грамм;
- сыр твердый 70 грамм;
- яйца 2 шт.;
- кукуруза консервированная 150 грамм;
- натуральный йогурт либо нежирный салатный майонез 4 ст.ложки;
- соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1) Куриное филе отварить в подсоленной воде.
2) Яйца отварить вкрутую.
3) Яйца и куриное филе остудить и мелко нарезать.
4) С консервированной кукурузы слить жидкость.
5) Сыр натереть на крупной терке.
6) Грецкие орехи измельчить скалкой или с помощью блендера (насадка "нож").
7) Консервированные ананасы нарезать кубиками.
8) Поместить все ингредиенты в большую тарелку, заправить йогуртом либо нежирным салатным майонезом, посолить, поперчить и перемешать.
9) Для праздничной подачи салата, на дно и по бокам креманок выложить колечки ананасов, середину наполнить салатом, украсить блюдо половинками грецких орехов и зеленью.

via