Салат с кабачком и помидором

Салат с кабачком и помидором. Его приготовление не вызывает особых трудностей, а результат превосходит все ожидания. Он очень вкусный, ароматный в меру острый - просто невозможно оторваться.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок – 1шт. (300-400гр)

Помидор – 2шт.

Соль – по вкусу

Черный перец – по вкусу

Для заправки:

Растительное масло (или сметана) – 3-4ст.л.

Чеснок – 3-5зуб.

Сок лимона – 1 ст.л.

Соль – 1/3ч.л.

Черный перец – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачок весом примерно 300 гр, очищаем от кожуры, нарезаем на одинаковые кружочки.

Обваливаем в муке и обжариваем кабачки с двух сторон до золотистого цвета.

Свежий помидор 2 шт нарежем четверть кольцами.

Приготовим заправку. В миску наливаем 3-4 ст.л. раст. Масла, или кладем сметаны, 3 зубчика чеснока измельчим и добавим к маслу, если любите поострее, тогда можно добавить больше. , 1 ст.л. лимонного сока, добавляем немного соли, черный перец. Порезанную зелень укропа. И перемешиваем.

Собираем салат слоями, Третья часть кабачков, третья часть помидоров, поливаем заправкой и так чередуем слои, слегка подсаливая. Сверху помидоры. Поливаем оставшейся заправкой

Вместо масло дадим салату настояться 20 минут