Мясо с картофелем в рукаве — беспроигрышный вариант

свинина — 500 гр.
картофель — 8 средних штук
лук — 1 головка
шампиньоны
помидор — 1 штука
болгарский перец — 1 штука
соевый соус — 3 ст.л.
чеснок — 4-5 зубчика
ваши любимые травы ( у меня орегано, тимьян, укроп, можно свежие, можно в сухом виде.)
смесь перцев «Мельница»
смесь «Итальянские травы»
соль

Приготовление:

Мясо нарезаем кусочками, шампиньоны разрезаем на 2 части, лук шинкуем кольцами или полукольцами.

Рубим мелко зелень, нарезаем томаты, чеснок, перец.

Выкладываем мясо в глубокую посуду, добавляем остальные ингредиенты, кроме соли.

Перемешиваем, затем подсаливаем, учитывая, что соевый соус очень соленый.

Накрываем мясо пленкой и оставляем мариноваться около 30-40 минут.

Картофель чистим и нарезаем средним кубиком.

Нагреваем духовку до 180 С.

Добавляем картофель к мясу с грибами и еще раз все перемешиваем.

Закрепляем один конец рукава и перекладываем наше мясо с картофелем в» рукав», скрепляем с другой стороны.

Протыкаем рукав в нескольких местах зубочисткой для выхода пара.

Запекаем около 180 С около часа — полтора.

Приятного аппетита!