Морковь «Фри» с томатным соусом
Не можете отучить детей от вредных чипсов и сухариков. Сами любите иной раз съесть что-нибудь такое при просмотре фильма? Тогда приготовьте вот такое блюдо. Фри из моркови получается невероятно полезным, а вкусный соус придает ему особенную нотку пикантности.
Необходимые продукты
- 10 штук моркови
- щепотка базилика
- щепотка сушеного чеснока
- соль, перец
- 2 столовые ложки растительного масла
Для соуса
- 5 помидоров
- половина авокадо
- 6 оливок
- половина красного перца
- соль
Начинаем приготовление
- Морковь промываем и очищаем от кожуры, а затем нарезаем тонкими брусочками длиной 5 см. и толщиной 1- 1,5 см.
- Подготовленную морковь перекладываем в миску, добавляем растительное масло, специи и все хорошо перемешиваем.
- Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и выкладываем сверху морковь. Ставим заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 25-30 минут (до румяности). Готовую морковь перекладываем на тарелку.
- Приготовим соус. Помидоры промываем и режем крупными кусками, перекладываем в чашу блендера. Туда же кладем оливки без косточек. Авокадо отделяем от косточки, нарезаем кусочками и кладем к остальным продуктам. Красный перец освобождаем от семян и добавляем к помидорам. Всыпаем соль по вкусу и все перемалываем до однородной массы. И все, соус готов. Подаем морковь вместе с соусом и наслаждаемся изумительным вкусом.
А еще к такой моркови можно подать освежающий мятный соус. Рецепт его приготовления есть на нашем сайте.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!