Накануне пекла такие вафли, моим домочадцам понравились. Сын (5 лет) сказал что сердце дрогнуло))) но я думаю это от малинового варенья, которое я ему на вафли намазала))

Что нам понадобится:

1. Яйца - 2 штуки

2. Ванильный сахар -1 пакетик

3. Молоко - 150 мл

4. Мука - 190 грамм

5. Сахар - 70 грамм ( По вашему желаю вы можете использовать больше)

6. Масло сливочное - 100 грамм

7. Разрыхлитель - 1 чайная ложка (5 грамм)

8. Соль - щепотка

Приступаем:

1. Отделяем белки от желтков.

Белки убираем в холодильник. В желтки добавляем сахар, и ванильный сахар, перемешиваем и взбиваем миксером до белой пены.

2. В взбитую массу добавляем размягченное сливочное масло

и взбиваем, чтобы масса тщательно перемешалась. Вводим теплое молоко, и перемешиваем миксером. Если вы добавите холодное молоко- масло начнет твердеть.

3. В муку добавляем разрыхлитель, и смешиваем с нашей смесью.

4. Достаем белки добавляем щепочку соли, и взбиваем до крепких пиков.

5. Соединяем нашу смесь, и выпекаем в вафельнице до золотистого цвета.

Сахара по вашему желанию можно добавить больше, я много не добавляю, потому как добавки к ним очень сладкие.

У меня получилось 9 вафель.

Подаем с топингом, орехами, нутелой, ягодами, сгущенкой, вареньем.

Приятного аппетита )))