Мой любимый рецепт. Он достаточно простой, но получается очень вкусно.
Этот рецепт я узнала у мужчины с которым ехала в поезде, мы заговорили о кальмарах, и о том какие они вкусные, и он поделился со мной рецептом.
Для этого рецепта нужно филе кальмара, но я покупаю неочищенный кальмар, т. к кожица сохраняет аромат и вкус кальмара и готовое филе не только дороже, но и не такое вкусное. Да, вам придется потратить 20 минут на чистку кальмара, но оно того стоит!
Очистить кальмар очень просто. Кожицу ошпариваете кипятком из чайника... Читать дальше...