Новости за 11.10.2017

1. Картофельные крокеты

Ингредиенты:

Картофель — 2-3 шт.
Мука — 2 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль, приправа из трав — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в подсоленной воде и сделать пюре. Добавить желток, сливочное масло и приправу из трав, перемешать до однородности. Из пюре скатать шарики.
2. Белок взбить в пену. Обвалять шарики в муке, затем окунуть в белок и обвалять в панировочных сухарях. Читать дальше...

Ингредиенты: 
-1 стакан манки 
-120 г сметаны (15-20%) 

-1 стакан сахара 
-3 яйца 
-1 чайная ложка разрыхлителя 
-1 стакан муки 

Приготовление: 
Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час. 
Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. 
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут. Читать дальше...

Ингредиенты:

● 1 кг. картофеля,

● 1 морковка,
● 1 помидорчик,
● лучок,
● немного специй

Приготовление:

Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо – 1 кг. картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. Читать дальше...

Такие помидоры будут великолепной закуской к приходу неожиданных гостей.
Делаются они быстро, а главное, получается очень вкусно! 

Ингредиенты: 
-фарш мясной — 0,5 кг; 
-яйца крутые — 3 штуки; 

-лук репчатый — 2 головки; 
-картофель — 2 штуки; 
-сыр — 100 г; 
-молотые перцы по вкусу, 
-домашний майонез или подобный ему соус. 
для соуса: 
-сырой желток яйца — 1 штука; 
-масло подсолнечное — 50 мл; 
-масло горчичное — 2 ст. ложки; 
-горчица готовая — 1/3 ч. ложки; 
-щепотка соли. 

Приготовление: 
Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Читать дальше...