Нежные вареники с лососевой начинкой и базиликовым маслом
Пельмени - одно из традиционных блюд, которое нельзя пропустить во время ужина. Нежные, наполненные лососевой начинкой, украшенные базиликовым маслом и обсыпанные хрустящими орехами, имеют безумный вкус.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 час
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 5
Для теста: 500 грамм пшеничной муки; 2 столовые ложки масло; 1 чашка теплой воды; 1 щепотка соли.
Для начинки: 350 грамм филе лосося; 3 штуки лука-шалота; 3 столовые ложки рубленого укропа; 2 столовые ложки сливочного масла 82%; 1 щепотка соли и перца.
Для базиликового масла: 100 грамм сливочного масла 82%; 1 штука зубчика чеснока; 1 горсть базилика; 60 грамм грецких орехов.
