Необычная макаронная запеканка с аппетитным соусом. Так это блюдо вы еще не готовили!
Очень много людей во всем мире обожают такое блюдо, как макароны. Взрослые и дети с удовольствием едят это вкуснейшее произведение кулинарного искусства. Поэтому для всех любителей макаронных изделий мы подготовили необычный рецепт запеканки. Это блюдо вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным. Ну что же, начнем…
Тебе понадобится:
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 450 г мясного (либо куриного или индюшиного) фарша;
- 3 зуб. чеснока;
- 1 щепотка молотого красного и черного перца;
- 1 щепотка крупной соли;
- 800 г консервированных помидоров (можно и свежие, так как сейчас сезон);
- 500 г ригатони (толстые макароны-трубочки);
- 200 г тертого сыра пармезан;
- 400 г тертого сыра моцарелла.
Сначала отвари макароны до состояния al dente. Они должны быть немного недоваренными и внутри твердыми. Слей воду, посыпь тертым пармезаном либо другим твердым сыром.
Налей оливковое масло в сковороду и подогрей его немного. Добавь фарш и готовь его в течение 5 минут. Затем положи измельченный чеснок, красный и черный перец. Посоли по вкусу. Обжарь еще минуту. Добавь помидоры и туши под крышкой приблизительно 15 минут.
Смажь слегка форму для запекания. Расположи в ней макароны вертикально, как на фото.
Сверху полей смесью из фарша и помидоров и поставь блюдо в разогретую до 180–200 градусов духовку на 15 минут. Затем достань форму и посыпь сверху моцареллой. И снова поставь в духовку на 15 минут.
Через 30 минут блюдо будет выглядеть так.
Если достать запеканку из формы, блюдо будет выглядеть так.
Вот так можно подавать макароны.