Рецепт помидоров с мятой на зиму

Хочу предложить вам еще один замечательный рецепт - помидоры с мятой на зиму. Эти помидорчики готовятся совершенно просто, получаются ароматными и вкусными. Сочетание чеснока, мяты и кисло-сладкого маринада - это необыкновенно! Послевкусие мяты довольно хорошо ощущается в готовых помидорах. Расчет продуктов дан на 1 литровую баночку мятных помидоров.
Для приготовления помидоров с мятой на зиму понадобится:
помидоры небольшие (тугие) - 0,5-0,6 кг;
чеснок - 2 зубчика;
перец душистый горошком - 4-5 шт.;
мята (веточки, листики) - 1 пучок.
Для маринада:
вода - 0,5 литра;
соль крупная - 1 ст. л.;
сахар - 3 ст. л.;
уксус 9% - 2 ст. л.

На дно чистой банки поместить зубчики чеснока и душистый перец.
Также добавить веточку мяты.
Наполнить плотно банку вымытыми помидорами, чередуя их с оставшейся мятой.
В воду добавить соль и сахар, поставить на огонь и кипятить 2-3 минуты (с момента закипания). Далее влить уксус и залить горячим маринадом помидоры в банках.Накрыть банку с помидорами прокипяченной крышкой. В большой кастрюле вскипятить воду, на дно поместить полотенце или тряпочку, сложенную в несколько раз. Банку с помидорами аккуратно опустить в кастрюлю. Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизовать банку с помидорами 25-30 минут от начала кипения воды.
Сразу же банку с помидорами закатать прокипяченной крышкой, перевернуть.
Ароматные и очень вкусные помидоры, приготовленные с мятой на зиму, укутать и оставить до полного остывания. Хранятся помидоры при комнатной температуре.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/12992
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Рецепты_помидоров_на_зиму #Консервации