Салат на зиму из капусты и сладкого перца «Белоцерковский»
Ингредиенты:
- Капуста-5кг.
- Морковь-1кг.
- Перец сладкий-1кг.
- Лук-1кг.
- Соль-4ст.лож.
- Сахар-350гр.
- Уксус-250мл.
- Подсолнечное масло-0,5л.
Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук и перец нарезать соломкой. Все продукты сложить в миску, хорошо перемешать.
Разложить в банки. Стерилизовать 15-20 минут.
Выход - 8 литровых банок.