Курица в рационе появляется постоянно, важно уметь готовить ее так, чтобы она не надоедала неделями. Этот рецепт — настоящий выход из ситуации: приготовленная по нему курица будет на вкус почти шашлыком.
Шинкуем крупными кольцами по 1 белой и красной луковице. Куриную грудку нарезаем крупными кусочками в глубокую миску. Добавляем к мясу соль, черный перец по вкусу, копченой паприки, 2 столовые ложки оливкового масла, столько же томатной пасты.
Разогреваем сковороду и первым обжариваем лук. Через минуту добавляем к нему томатную пасту, вливаем 100 миллилитров воды.
На отдельной сковороде обжариваем до легкой золотистости курицу, а затем накрываем ее поджаренным луком и перемешиваем.
Затем накрываем крышкой и тушим 10 минут на слабом огне.
Вкуснее всего будет подать такую курицу с гарниром из белого риса.
