Из помидоров, кабачков, перца, слив и других плодов – лучшие рецепты аджики на зиму
Вам понадобятся: 1 кг томатов, 150 г очищенного чеснока, 1,5 ст.л. соли.Приготовление. Томаты промойте, очистите от плодоножки и нарежьте небольшими кусочками.
Положите в подходящую посуду. Туда же отправьте пропущенный через пресс чеснок. Измельчите ингредиенты любым удобным способом до пюреобразного состояния.В готовое пюре добавьте соль и хорошо перемешайте.
Оставьте на 15-20 минут, затем снова перемешайте. Разложите в чистые банки, закройте капроновыми крышками и отправьте в холодильник на хранение. Вам понадобятся: 1,2 кг болгарского перца, 800 г томатов, 200 г репчатого лука, 1 головка чеснока, 100-150 мл томатного сока, 100 мл 9%-ного уксуса, 4 ст.л.