Замораживаем кабачки вкусно
Перед заморозкой сначала следует помыть кабачки в воде, затем обрезать с двух сторон.Обязательно позаботьтесь, чтобы в морозильной камере были кусочки льда.
Лед необходимым для быстрого охлаждения кабачков. Благодаря этому овощи не потеряют вкусовые качества и текстуру. В ином случае кабачки могут изменить цвет и станут достаточно жесткими.Заморозка кубикамиЭто, пожалуй, оптимальный вариант заморозки.
Кубики можно добавить в супы или потушит с другими овощами.Сначала кабачки нарезают кубиками, а затем кипятят. Сливают жидкость и пересыпать овощи в глубокую емкость.