Булочки с корицей и сахаром
Ингредиенты
| Молоко - 200 мл | |
| Сахар - 2 стакана | |
| Дрожжи - 11 грамм | |
| Мука - 400 грамм | |
| Соль - щепотка | |
| Сода - щепотка | |
| Ванилин - пачка | |
| Яйца - 2 штуки | |
| Сливочное масло - 100 грамм | |
| Корица - 10 грамм |
Приготовление булочек с корицей по лёгкому, пошаговому рецепту.
- 1 ч. 30 мин.
- Порций 12
- Не сложно
Одним из самых вкусных сладостей моего детства были булочки с корицей. Меня всегда удивляло то, как моя бабушка их готовит. И вот, уже мне удаётся побаловать свою семью этим прекрасным блюдом.
Пошаговый рецепт
Активация дрожжей:
В теплое молоко добавляем пачку дрожжей и 2 столовые ложки сахара. Оставляем на 10-15 минут ( до образования "шапки" ).
Взбиваем сливочное масло комнатной температуры, добавляем стакан сахара, соль, соду, ванилин. Перемешиваем до полного растворения сахара. Добавляем дрожжи и муку. Замешиваем тесто, оно должно получится мягким и эластичным, при этом не липнуть к рукам.
Готовое тесто ставим в теплое место настаиваться, примерно на час.
По истечении времени обминаем тесто и оставляем еще на 15 минут.
Раскатываем пласт шириной 0,5 см. Смазываем его мягким сливочным маслом и посыпаем смесью корицы с сахаром. Формируем рулет и разрезаем его на 12 одинаковых частей. Выкладываем на противень и оставляем на 10 минут.
В разогретую до 180° духовку ставим наши булочки. Печём примерно 20 минут.
Все, вкуснейшие булочки с корицей готовы, приятного аппетита.