Салат "Северное сияние" с печенью трески
Предлагаю рецепт салата из печени трески с красивым названием "Северное сияние". Такой салат можно смело приготовить на праздничный стол, он получается очень вкусным, нежным, тающим во рту. Формируется он слоями, а внешне напоминает салат "Мимоза", но по вкусу и составу они разные. Этому салату надо обязательно дать не менее двух часов на пропитку.
Для приготовления салата "Северное сияние" потребуется:
печень трески - 180 г;
картошка (средняя) - 2 шт.;
лук зелёный - небольшой пучок;
огурцы маринованные (небольшие) - 2 шт.;
горошек консервированный - 150 г;
яйцо - 3 шт.;
соль - по вкусу;
майонез для заправки.
Подготовить продукты. Картошку предварительно отварить в кожуре до готовности (в течение минут 25 с момента закипания воды). Яйца отварить в течение 10 минут после закипания воды. Затем остудить картофель и яйца. Зелёный лук вымыть и обсушить.
Почистить картошины, натереть на крупной тёрке и выложить в салатник первым слоем, слегка посолить.
Смазать слой картофеля майонезом.
Печень трески достать из масла и размять вилкой. Выложить следующим слоем.
Поверх печени разложить мелко нарезанный зелёный лук.
Маринованные огурчики натереть на крупной тёрке, отжать лишний сок. А затем равномерно выложить огурцы поверх лука.
Разделить варёные яйца на белки и желтки. Поверх огурцов распределить яичные белки, натёртые на крупной тёрке.
Смазать слой белков майонезом.
С горошка слить жидкость и выложить его ровным слоем поверх белков.
Яичные желтки раскрошить (или натереть на тёрке) и выложить последним слоем. Накрыть салат "Северное сияние" плёнкой и поставить в холодильник на пару часов, чтобы он как следует пропитался.
Красивый, вкусный и нежный салат "Северное сияние", приготовленный с печенью трески, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/17629
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_картофеля #Салаты_из_рыбных_консервов #Салаты_из_печени_трески #Салаты_с_маринованными_огурцами #Рецепты_салатов_на_Новый_год #Рецепты_на_23_февраля #Рецепты_на_8_марта #Праздничные_салаты #Салаты_с_рыбой_и_морепродуктами
