В каких продуктах содержится коллаген?

В Роспотребнадзоре назвали продукты, в которых содержится важный для здоровья кожи, костей, волос и ногтей белок.

Коллаген представляет собой самый распространенный белок в человеческом теле, количество которого может составлять до 30-40% от всего белка. Он составляет большую часть хрящей, суставов, сухожилий, волос, ногтей и многих других частей организма. О том, зачем нужен коллаген и как его получить, рассказали в Роспотребнадзоре.

Для чего нужен коллаген?

Коллаген делает кожу упругой, а, волосы, суставы и кости — крепкими. Однако его процесс выработки очень энергозатратный для организма, и к 25 годам он сильно замедляется. В связи с этим с возрастом кожа становится менее эластичной, суставы изнашиваются, сухожилия тянутся хуже, а кости становятся более хрупкими.

Из каких продуктов можно получить коллаген?

Коллаген вырабатывается в организме человека из пищевых веществ, которые поступают с едой. В первую очередь, это высокобелковая пища: мясо, курица, индейка, рыба, яйца, морепродукты, творог и бобовые. Также синтезу коллагена помогают различные микроэлементы, например, витамин С, цинк, селен.

Можно ли получить коллаген из пищевых добавок?

Существует большое количество коллагеновых БАДов. Их эффективность доказана слабо, однако в исследованиях участвовали сравнительно небольшое количестве испытуемых, а оценка эффективности проводилась по внешним и субъективным признакам. Поэтому, как отмечают в Роспотребнадзоре, прием пищевых добавок с коллагеном будет нелишним для тех, кто получает недостаточно белка с пищей.

Кроме того, так как для синтеза коллагена нужны и витамины, их тоже можно применять в качестве БАДов, предварительно проконсультировавшись с врачом. Речь идет о витамине С, а также тех, которые применяются для поддержания здоровья кожи и волос: А, D3 и E.

Источник: https://t.me/rospotrebnadzor_ru