Cосиски в тесте с картофелем
Вчера я решила приготовить мужу сосиски в тесте. И все думала, чем бы их дополнить, чтоб мужу было, чем перекусить на работе в обед? Подумалось мне, а почему бы не сделать сосиски в тесте с гарниром одновременно? То есть сделать начинкой не только сосиску, а и, например, картофельное пюре.
Сосиски в тесте с картофелем получились у меня довольно большие по размеру. 1-2 штук хватает для полноценного обеда взрослого человека. Более того, за счет картофельного пюре сосиски в тесте получились сочными, мягкими и очень сытными. Так что сегодня у мужа на обед был суп и вот такие славные сосисочки в тесте.
Идея очень интересная для тех, кто регулярно задается вопросом – что дать мужу с собой на обед? Кому надоело отдельно готовить гарнир и что-то к нему. Тому, у кого есть желание провести на кухне 1,5 часа и опосля 2 дня не думать о том, а что же любимый муж будет кушать.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 50-60 минут с готовым тестом и картофельным пюре
Для того чтоб сделать 6 сосисок в тесте с картофелем мне понадобилось:
– дрожжевое тесто – 500 г
– соски – 6 шт.
– картофельное пюре – 500 г
– яйцо для смазывания – 1шт
Дрожжевое тесто я делаю по любимому и очень простому рецепту, который я не раз приводила. Рецепт простой, постный и абсолютно недорогой. Но, думаю, дрожжевое тесто можно приобрести и в магазине. Поэтому ему особое внимание уделять я сегодня не стану. В данном рецепте куда важнее начинка и сама идея.
Я разделила тесто на 6 равных шариков, каждый из которых раскатала толщиной примерно 0,3 см.
Положила в центр теста 1,5 столовых ложки картофельного пюре.
Картофельное пюре я делала с молочком и сливочным маслом.
Затем разместила в центре сосиску.
Порезала края на 3 части.
Запеленала сосиску в тесто крест-накрест.
Выложила заготовки на противень, заранее выложенный пергаментной бумагой.
И смазала взбитым миксером яйцом.
Выпекала при температуре 180 градусов в течение примерно получаса.
Вот такая красота и вкуснота у меня получилась!
Светлана Стороженко
published on zachashkoi.ru according to the materials alimero.ru