Россельхознадзор выявил нарушения в гипермаркетах АШАН
Россельхознадзор в ходе внеплановой проверки гипермаркетов АШАН выявил системные нарушения, допускаемые при хранении, изготовлении и реализации продукции животного происхождения. Об этом говорится в сообщении ведомства.
Установлено, что гипермаркеты продлевают сроки годности охлажденного мясосырья в процессе его хранения, переработки и реализации, что может повлечь угрозу для жизни и здоровья человека.
На момент проведения проверки зафиксировано, что из распределительного центра ООО "АШАН", расположенного на территории складского комплекса по адресу: Московская область, Люберецкий район, посёлок Томилино, мкр.Птицефабрика, осуществлялась отгрузка охлажденного мясного сырья в торговую сеть гипермаркетов, сроки годности которого заканчивался через 24-48 часов, при поступлении вышеуказанного сырья в сети гипермаркетов происходила его переработка, а именно: вскрытие вакуумной упаковки (согласно маркировки производителя срок годности после вскрытия упаковки 12 часов), однако, при переработке (разделке) на мелко и крупнокусковые куски на маркировке указывались сроки годности от 48 до 72 часов.
Производителем значился ООО "АШАН", что свидетельствует о фактах нарушения технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих обязательные требования к отдельным видам пищевой продукции и связанным с ними процессами производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, подчёркивается в сообщении.
"Тем самым ООО "АШАН" лишает возможности потребителя оценить сроки годности, искусственно продлевает (увеличивает) срок годности пищевой продукции. Устанавливаемый срок годности на производимой ООО "АШАН" продукции не позволяет соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности технических регламентов Таможенного союза, а также сохранять свои потребительские свойства, так как пищевая продукция по истечению определенного срока с момента их изготовления ухудшается и приобретает свойства, представляющие опасность для здоровья человека, и в связи с этим утрачивает пригодность для использования по назначению", - заявляет Россельхознадзор.
Вышеуказанная продукция в количестве 246.3 кг снята с реализации сотрудниками Россельхознадзора.
От продукции производства ООО "АШАН" отобраны пробы и направлены для исследований в ФГБУ "ВГНКИ" на показатели качества и безопасности, а также на соответствие сырьевого состава (ДНК-содержание).
Кроме того, выявлено несоблюдение ООО "АШАН" требований ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.