В Люберцах уже можно собирать березовый сок

Представитель пресс-службы комитета лесного хозяйства Подмосковья сообщил, что сезон сбора сока березы начался уже во всех муниципалитетах области. На вкус и качество сока ранние сборы не повлияли, однако пришедшие морозы могут замедлить его стекание.

Представитель комитета напомнил, что при сборе березового сока необходимо соблюдать правила, чтобы не навредить дереву:

«Нужно просверлить (именно просверлить) буром маленькую дырочку, не более 4 миллиметров, чтобы ни в коем случае не повредить дерево. После чего вставить трубочку, по которой будет стекать сок. С одного дерева допускается собирать не более 5 литров сока. Дерево должно быть диаметром не менее 36 сантиметров», — уточнил он.

По материалам РИАМО Люберцы