Шеф-повар рассказал, как быстро приготовить пышные и ароматные блины
Масленичная неделя стартовала! В этом году отмечаем начало весны с 28 февраля по 6 марта. Вместе с бренд-шеф-поваром ресторана «Магадан» мы подготовили советы для быстрого приготовления самых вкусных, пышных и ароматных блинов.
Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни пробовала приготовить блины. Ингредиенты для рецепта самые простые: молоко, яйца, мука, сливочное масло, соль и сахар. Шесть компонентов, смешав которые в разном порядке и пропорциях, можно получить свои авторские интерпретации хитов Масленицы. Ведь недаром говорят, что в каждом доме свой вкус у блинов. Своим рецептом и секретом приготовления поделился бренд-шеф-повар ресторана «Магадан» Сергей Векшин. Мы спросили у него, как сделать блины по особенному вкусными и в чем же все-таки успех хорошего блина.
— рассказал шеф-повар.
Ингредиенты:
Молоко — 2 стакана Вода — 1 стакан Мука — 1,5 стакана Яйца — 3 шт Масло подсолнечное — 3 ст.л. Сахар — 3 ст. л Соль — 1\2 ч.лСпособ приготовления:
Молоко смешать с яйцами, добавить муку, сахар, масло. Немного настоять и пожарить как обычно. Делаем блин примерно 160 гА о том, в каких ресторанах попробовать авторские блины от шефов и весело отметить Масленицу, читайте здесь.
Фото:пресс-службы, depositphotos.com