В Ингушетии будут производить сыр элитных сортов из собственного сырья

Глава республики поручил Агентству инвестиционного развития Ингушетии оказать всемерную помощь инвестору в реализации проекта по организации производства сыра элитных сортов.«Первое предприятие по производству сыра элитных сортов предполагается построить за три-четыре года за счет внебюджетных средств. Общая стоимость проекта составляет 778 млн рублей», — сказали в пресс-службе главы республики.  Частный инвестор за счет собственных средств приобрел 23 единицы импортного оборудования, позволяющего производить до 1 тыс. тонн сыров в год более 20-ти наименований, в том числе французского, швейцарского и итальянского.По словам инвестора, кроме производства сыров по итальянской, французской и швейцарской технологиям, специалисты будут заниматься разработкой рецептуры собственного ингушского сыра в соответствии с Госстандартами и требованиями Роспотребнадзора.«Организацией технологии производства качественных элитных сыров будут заниматься высококвалифицированные специалисты, имеющие большой опыт и долгие годы проработавшие на крупных предприятиях.Продукцию планируется реализовывать как в российских регионах, так и в странах СНГ. С учетом запрета на ввоз в Россию продуктов из европейских стран, в рамках ответных санкций, мы рассчитываем, что проблем с реализацией сыров элитных сортов не возникнет», — цитирует Гайтукиева интернет-газета «Ингушетия».По его словам, в строительство объекта он намерен вложить как собственные, так и заемные средства. Всего на предприятии планируется трудоустроить порядка 150 человек.