Звезда — за гостеприимство

Фестиваль национальной кухни «Чӑваш апачӗ–2026» определил победителей и призеров профессиональных конкурсов среди поваров, барменов, бариста, экскурсоводов и гидов.

За награды в различных номинациях боролись 46 участников, в том числе студенты колледжей. От школьников, семей и творческих объединений было представлено свыше 50 видеоработ. Победителей определяло профессиональное жюри. Оценивались техника, вкус, презентация, связь с чувашской культурой и использование локальных продуктов.

К примеру, в номинации «Горячие закуски» (хуплу и хуран кукли) победу среди специалистов одержала мастер производственного обучения Алатырского технологического колледжа Елена Легалина. В номинации «Горячие блюда» (авторский шурпе) отличились мастера производственного обучения Чувашского аграрного колледжа (Мариинский Посад) Ольга Киселева и Екатерина Дубова. Олеся Мухамедзянова, представляющая Дом-музей Н.И. Лобачевского в Козловке, победила в номинации «Туризм и гастрономия» (экскурсоводы и гиды).

Всего вручено 18 статуэток «Звезда гостеприимства Чувашии». Церемония закрытия фестиваля прошла в агромаркете «Пехет» в Чебоксарах. Организаторами выступили Министерство экономического развития и имущественных отношений, Республиканский бизнес-инкубатор и «Артель Гостеприимства».