Блинный пирог с творогом

     Всем - добрый вечер! Сегодня решила попробовать сделать что-нибудь необычное из блинов. Когда-то,  похожий рецепт читала у Лены Ковач. Вот, вспоминая ее рецепт, я и фантазировала... А вам судить, что из этого вышло...

     Блины пекла по своему старому рецепту, который давала здесь - 

http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43296899577/Moi-zavar... 

     Взяла форму, застелила ее бумагой для выпечки и выложила блины - один - на дно

   а следующие - по кругу по стеночкам, с нахлестом - 

   У меня был вот такой джем - 

 выложила его весь в мисочку и добавила (на всякий случай и, кстати, не пожалела) картофельный крахмал, 2 ч.л.

 Получившуюся массу выложила на блины -

    На ситечке у меня уже стекали ягоды вишни из варенья -

  А вот приготовление творога я не сфоткала - две пачки творога, пакетик ванилина, 2 стол.л. сахара, 2 яйца. Я почему-то забыла это все "запечатлеть"... Все пробила блендером (погружным) до однородной масссы.

     На тарелку кладем один блин, хорошим слоем наносим на него творожную массу. По краю, в ряд, кладем вишенки и блин сворачиваем рулетиком.

     Готовый рулетик укладываем в форму на джем, вдоль края по кругу. Так же сворачиваем следующие рулетики и, по кругу, заполняем ими всю форму. Вот, как это получилось у меня -

   Сверху я положила оставшиеся несколько вишенок и всю творожную массу -

     Закрыла верх сначала блином -

  затем - теми блинами, кторые свешиваются через бортики формы (немного расстригая их ножницами посередине, чтобы не образовывались складки)

   Когда все боковые блины были уложены, посередине положила еще один блин -

   Вот в таком виде форму с пирогом отправила в  "чудушку", как я называю свою любимую палочку-выручалочку - электрическую Чудо-печку - (это пока не закрыто крышкой, для фото)

     Выпекалось у меня 1 час 15 мин. Вы же ориентируйтесь сами, по своей духовке. 

     Вот, как выглядит пирог уже в перевернутом виде -

    А это - в разрезе, и кусочечек...

   Вот как-то так... Очень интересный вкус, сочетание вишни, лимона и творога... Рекомендую попробовать, не особо и сложно. И, кстати, если не класть джем, или заменить той же сметаной, то совсем и не сладко ;)

   Всем - приятного чаепития!  

Пы.Сы. Исходя из опыта, советую боковые блины класть с бОльшим нахлестом, чтобы "стенка" пирога была потолще (я использовала всего 5 блинов), в следующий раз постараюсь уложить не меньше 8 штук.