Песочное тесто для пирога с творогом
Такую песочную основу можно приготовить для фруктового, шоколадного, творожного и даже мясного, рыбного или овощного пирога. Делюсь любимым рецептом!
Описание приготовления:
Песочное тесто можно сделать вручную или замесить в кухонной машине. Перед тем как приступать к его выпечке, нужно охладить хорошенько тесто. Готовую песочную основу уложите в форму для выпечки, затем отправьте в духовку. Вы можете испечь основу полностью или только до полуготовности.
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 Стакана
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сливочное масло — 6 Ст. ложек
- Сливки — 6 Ст. ложек
- Йогурт — 1/4 Стакана
- Апельсин — 1 Штука (цедра)
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Песочное тесто для пирога с творогом»
1
Установите насадку для замешивания теста, в чашу миксера выложите муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль, перемешайте.
2
Нарежьте небольшими кубиками сливочное масло и добавьте в чашу к сухим составляющим, включите миксер.
3
В другой миске смешайте йогурт, жирные сливки и цедру одного апельсина. Переложите в чашу к тесту.
4
Когда тесто уже начнет отходить от стенок чаши, выключите миксер и переложите тесто на стол, присыпанный мукой.
5
Замесите тесто вручную 5-10 минут, затем раскатайте и выложите его в форму. Отправьте форму на 30-60 минут в холодильник, а затем уже выпекайте.