Айвар из запечённых перцев: спокойное объяснение балканского вкуса
На кухне внезапно возникает ощущение дымного тепла и мягкого вкуса, который напоминает блюда Балкан. Именно здесь айвар становится не столько рецептом, сколько коротким моментом удобства на прилавке кухни: его можно намазать на хлеб...