Названа самая полезная рыба: ешьте минимум 2 раза в неделю — богата железом и фосфором
Рыбный рацион в 2026 году требует осознанного подхода: доля продукции аквакультуры в магазинах превысила 70%. Пока диетологи рекомендуют рыбу как источник йода и ценных жирных кислот, потребитель часто сталкивается с продуктом интенсивного выращивания. Разрыв в цене между диким минтаем (от 350 руб./кг) и фермерской форелью (от 1200 руб./кг) существенен, но высокая стоимость не всегда гарантирует природную пользу. Чтобы получить максимум нутриентов, важно различать виды, выросшие в океане, и рыбу... Читать дальше...