Ученые рассказали о вредных свойствах шоколада

Употреблять большое количество шоколада вредно из-за сахара, но кроме того, опасность для организма может таить и избыток какао.

Бельгийские исследователи утверждают, что высокое содержание какао может создавать токсичный эффект. Это обусловлено тем, что в почве Латинской Америки, где чаще всего выращивают какао-бобы, присутствует много кадмия, написали в «Московском Комсомольце».

Ученые отметили, что проблема кадмия для растений, на которых произрастают какао-бобы, не может быть решена традиционным методом. Обычно, для удаления из почвы опасного для организма вещества, фермеры используют известь, однако с «шоколадной растительностью» такой способ применить трудно, поскольку для благотворного урожая какао-бобов, растения нельзя пересаживать каждый год, а их корни, со временем, уходят очень глубоко в землю, где чистка известью уже не сработает.

В связи с этим, специалистам предстоит разработать новый способ удаления кадмия, в противном случае производству шоколада может быть нанесен серьезный урон.