Вареники с картофелем на заварном тесте
В этом рецепте я расскажу вам рецепт моего любимого заварного теста. Он подойдет не только для вареников, но и для пельменей. Готовится просто и очень приятный в работе. Тесто не рвется, получается нежным и мягким.
Необходимые продукты
Для теста
- 600 грамм пшеничной муки
- 400 миллилитров кипятка
- 1 чайная ложка соли
- 3 столовые ложки растительного масла
Для начинки
- картофельное пюре
- жареный лук
Начинаем приготовление
- В миску всыпаем муку, добавляем соль и перемешиваем.Вливаем растительное масло и кипяток. Замешиваем тесто ложкой и перекладываем на рабочую поверхность.
- Вымешиваем тесто до мягкости. Даем ему немного полежать и раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем кружки с помощью стакана.
- Берем один кружок, кладем на него начинку и скрепляем края в виде вареника. Таким образом лепим все вареники.
- В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и ставим на плиту. Доводим до кипения и кладем вареники. Варим их до готовности, а потом подаем к столу.
Приятного аппетита!