Более половины россиян не готовы ограничивать себя за новогодним столом
Традиционно в России за новогодним столом в ночь с 31 декабря на 1 января собирается вся семья. Согласно опросу сервиса правильного питания Level Kitchen, каждый второй респондент выбрал именно этот формат застолья с привычными оливье, сельдью под шубой и множеством других салатов. И лишь единицы отказываются от обильного пиршества под бой Курантов. Исследование проводилось на сайте, а также в Telegram-канале компании в период с 12 по 18 декабря текущего года. В опросе приняли участие 2700 человек. Об этом «Вестям Подмосковья» рассказали в пресс-службе Performance Group.
По результатам опроса Level Kitchen, 53% опрошенных ратуют за традиционный «пир горой» с большим количеством блюд и закусок на новогоднем столе. Однако в последнее время появились и люди, предпочитающие не нагружать себя едой в новогоднюю ночь – таких пока всего 6%. Респонденты признались, что им хватает небольшого перекуса с фруктами, овощами и легких закусок. Один из пятидесяти опрошенных вообще обходится без еды в праздничную ночь, правда, по какой причине, не уточняется. Легкий ужин с одним горячим блюдом и закусками анонсировали 40% опрошенных.
Тем не менее, эти люди, скорее, исключение из правил – подавляющее большинство не собираются себе ни в чем отказывать на праздник, пусть и в неурочное для приема еды время. 53% респондентов признались, что не контролируют себя, у 23% настрой «как пойдет», а у остальных 24% опрошенных каждая съеденная ложка салата на счету. В целом же участники опроса высказались в том духе, что на столе должно быть все то, чему традиционно полагается там быть - оливье с прочими салатами, горячее, фрукты, алкоголь. Это обязательная «программа», в необязательную вошли соки, колбасы и сыры. А вот за конфеты проголосовали лишь 10% опрошенных.
О том, что делать в случае «перегруза», пресс-службе компании поведала врач-диетолог сервиса Level Kitchen, нутрициолог, эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова.
Эксперт не советует сразу после переедания садиться на жесткую диету или голодание, так как это вредно для здоровья. «После ночного застолья ваш организм будет находиться в стрессе от обилия калорий и сочетания несочетаемых продуктов. К этому может добавиться алкогольная интоксикация и похмелье. Наша задача – помочь организму справиться со стрессом, а не вгонять его в еще больший стресс», – разъясняет Мещерякова.
Нутрициолог советует устроить разгрузочные дни, 1-2 будет достаточно. В это время можно «посидеть» на легких супах, нежирном мясе, фруктах-овощах, соках и легких салатах, исключив полуфабрикаты, мучное, сладости, колбасы и алкоголь, пить побольше воды, морсов и натуральных соков. восстановлении водного баланса. Все это поможет убрать и вздутие живота с болями, и избавиться от изжоги.
«В первые январские дни больше спите, гуляйте, занимайтесь спортом, общайтесь и проводите время со своими близкими – так вы гарантированно отдохнете и зарядитесь позитивом на год вперед», – резюмировала диетолог.